Aula prática - Cortes 🔪 / Tensão pré-prova 📝

Olá galera!!!

Acabei de ter uma aula com a foférrima (tudo por um MB) da Mireli (Professora razão de eu estar montando este blog rsrs)!!

Meu espaço na bancada

Clique em "Mais informações" para conferir como foi esta aula!!

A aulinha foi curtinha mas serviu para treinarmos cortes... Eu particularmente pratiquei o brunoise, que nada mais é que o clássico "picado pequenino"...

Praticando cortes

Daqui a pouco terei minha primeira prova do curso com a Profª Vivian, da matéria de Técnica Diética e Gastronômica (TDG) com alguns cálculos que aprendemos até agora...

Vou ficando por aqui e deixo a promessa de colocar em breve os post das outras aulas práticas anteriores!

Até mais!